L'olio di Sam (Latta3lt)

L'olio di Sam è un olio extravergine di oliva prodotto prevalntemente della Cultivar Nocellara, tra le varieta autoctone siciliane piu' apprezzater e la cultivar Cerasuola. 

Dal colore verde intendo e dall'acidità molto bassa. All'olfatto si prensenta con un fruttato di oliva di media intensità. Il gusto è, leggermente piccante, con una punta di dolce. Il cucina, quest'olio dà il meglio di se sia crudo che cotto.